Latest Posts Under: Food

Quando si pensa alla Puglia, si fa sempre un errore: si tende a credere che questo territorio sia solo il Salento, tra mare e spiagge incantevoli. E, in effetti, è una parte importante del territorio, ma non è l’unica. Per chi ama le colline e le pianure, per chi ama la montagna, allora la Puglia …

Continue reading “I prodotti tipici pugliesi da provare per scoprire il Subappennino Dauno”

C’è un dessert che, per eccellenza, è il protagonista delle nostre giornate. Siamo italiani: per noi la colazione è dolce, con cornetto o… biscotti! Dal latino biscoctum, ovvero “cotto due volte”, fanno parte da (quasi) sempre dell’alimentazione di molti di noi. Già gli Antichi Faraoni conoscevano una prima forma di biscotti, così come gli Antichi …

Continue reading “Iniziare la giornata con biscotti di alta qualità è possibile”

Gli italiani? Sono sempre più attenti alle scelte alimentari: optano per il settore biologico. Il 2023 è stato un anno importante per la filiera agroalimentare: sebbene sia avvenuto un piccolo rallentamento, un gran numero di persone si sta impegnando a salvaguardare il pianeta e a scoprire l’importanza di mangiare sano, biologico e consapevole. Scegliere ortaggi …

Continue reading “L’importanza di mangiare sano, biologico e consapevole”

Se pensiamo ad un ingrediente sinonimo di esclusività, pregio e unicità quello è senza dubbio il tartufo. In Italia ci sono alcune zone che dominano il mercato: Alba e le Langhe, l’Umbria, le Marche e la Toscana. La richiesta è così alta che persino dall’estero lo ordinano ma l’impiego degli ingredienti più pregiati è stato …

Continue reading “Tartufo mania: l’ingrediente gourmet per eccellenza”

Se dovessimo scegliere un’eccellenza italiana nel mondo, sarebbe la pizza. A mani basse. Perché è ciò che vogliamo mangiare quando magari siamo un po’ giù: bastano pomodoro, mozzarella e quel profumo di basilico fresco per rimetterci in pace con il mondo. Un’icona, il piatto più replicato dall’America al Giappone. E, per quanto ne esistano diversi …

Continue reading “Come fare la pizza a casa? Con il “Biscotto di Casapulla””