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Leggere notizie sul cibo e sul vino? Siamo italiani: per noi è imprescindibile. Non solo chi lavora nel campo della ristorazione, ed è magari alla ricerca delle ultime news sul mondo dell’enogastronomia, ma anche chi, negli anni, si è appassionato proprio a questo settore, che mai come nell’ultimo periodo ha conosciuto una popolarità incredibile. Complici …

Continue reading “Dove leggere notizie sul cibo e sul vino: il quotidiano di enogastronomia”

Cucinare con amore è un’arte. Questa è una frase che sentiamo spesso, ma altrettanto frequentemente dovremmo chiederci: serve solo l’amore per cucinare? In parte sì: l’amore per la propria terra, l’Italia, una delle cucine migliori al mondo, con una lunghissima storia da raccontare. Perché se la cucina italiana è diventata tanto famosa nel mondo, lo …

Continue reading “Come portare a tavola l’autentica cucina italiana a partire dai prodotti”

L’Emilia-Romagna? Uno dei territori dove si mangia meglio al mondo. E non potrebbe essere altrimenti. Stiamo parlando di una delle regioni d’Italia dove c’è un’altissima concentrazione di ingredienti freschi, di attenzioni verso i prodotti della terra, in cui la cucina proviene dall’influenza contadina. Ma è ancora oggi in grado di innovarsi, per stupire… con gusto. …

Continue reading “Cosa mangiare in Emilia-Romagna (e dove): specialità dal sapore indimenticabile”

Ci sono tanti regali originali che possiamo valutare, soprattutto a tema cibo: chi rifiuta un bel dono con tante prelibatezze da assaggiare? Nessuno, per fortuna! Ma vogliamo suggerire delle idee che vanno ben oltre la classica – ma sempre buonissima – tavoletta di cioccolato. Regalare cioccolato è un atto d’amore, proprio così: forse non tutti …

Continue reading “Il regalo originale? Il cioccolato da personalizzare: l’idea imperdibile”

Quante volte prepariamo le solite ricette? Quante volte manca la creatività in cucina? Tante, in realtà, soprattutto perché i nostri impegni non sempre ci permettono di sbizzarrirci: andiamo di fretta, torniamo a casa dal lavoro, vogliamo solamente un piatto caldo in tavola. Ma a volte, quando magari abbiamo quell’ora in più o alla domenica, sogniamo …

Continue reading “Come sperimentare nuove ricette: creatività, precisione e divertimento in cucina”