Iniziare la giornata con biscotti di alta qualità è possibile

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C’è un dessert che, per eccellenza, è il protagonista delle nostre giornate. Siamo italiani: per noi la colazione è dolce, con cornetto o… biscotti! Dal latino biscoctum, ovvero “cotto due volte”, fanno parte da (quasi) sempre dell’alimentazione di molti di noi. Già gli Antichi Faraoni conoscevano una prima forma di biscotti, così come gli Antichi …

Cosa ordinare a domicilio a Milano, anche di notte

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Milano? La città migliore dove vivere per chi è un appassionato di food. Non solo perché la cucina milanese è una delle più tradizionali in Italia, ma anche per la possibilità di ordinare qualsiasi cibo a domicilio, con un semplice click. E di tutto, dalla pizza al kebab. Sì, è possibile persino ordinare pizza a …

L’importanza di mangiare sano, biologico e consapevole

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Gli italiani? Sono sempre più attenti alle scelte alimentari: optano per il settore biologico. Il 2023 è stato un anno importante per la filiera agroalimentare: sebbene sia avvenuto un piccolo rallentamento, un gran numero di persone si sta impegnando a salvaguardare il pianeta e a scoprire l’importanza di mangiare sano, biologico e consapevole. Scegliere ortaggi …

5 street food da non perdere a Roma: dalla pizza al taglio al panuozzo

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Quali sono i migliori street food da non perdere a Roma? Un viaggio nella Capitale d’Italia è sempre un’ottima idea, soprattutto perché c’è molta varietà di scelta: possiamo assaggiare il supplì al telefono, quello “originale”, oppure scegliere uno dei tanti gusti moderni, tra cui carbonara e cacio e pepe. Ma qui ci sono tanti locali …

Tartufo mania: l’ingrediente gourmet per eccellenza

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Se pensiamo ad un ingrediente sinonimo di esclusività, pregio e unicità quello è senza dubbio il tartufo. In Italia ci sono alcune zone che dominano il mercato: Alba e le Langhe, l’Umbria, le Marche e la Toscana. La richiesta è così alta che persino dall’estero lo ordinano ma l’impiego degli ingredienti più pregiati è stato …

Dove leggere notizie sul cibo e sul vino: il quotidiano di enogastronomia

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Leggere notizie sul cibo e sul vino? Siamo italiani: per noi è imprescindibile. Non solo chi lavora nel campo della ristorazione, ed è magari alla ricerca delle ultime news sul mondo dell’enogastronomia, ma anche chi, negli anni, si è appassionato proprio a questo settore, che mai come nell’ultimo periodo ha conosciuto una popolarità incredibile. Complici …

Come fare la pizza a casa? Con il “Biscotto di Casapulla”

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Se dovessimo scegliere un’eccellenza italiana nel mondo, sarebbe la pizza. A mani basse. Perché è ciò che vogliamo mangiare quando magari siamo un po’ giù: bastano pomodoro, mozzarella e quel profumo di basilico fresco per rimetterci in pace con il mondo. Un’icona, il piatto più replicato dall’America al Giappone. E, per quanto ne esistano diversi …

Come portare a tavola l’autentica cucina italiana a partire dai prodotti

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Cucinare con amore è un’arte. Questa è una frase che sentiamo spesso, ma altrettanto frequentemente dovremmo chiederci: serve solo l’amore per cucinare? In parte sì: l’amore per la propria terra, l’Italia, una delle cucine migliori al mondo, con una lunghissima storia da raccontare. Perché se la cucina italiana è diventata tanto famosa nel mondo, lo …

Acquistare prodotti a km 0 è possibile. Vi spieghiamo i vantaggi

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Comprare prodotti a km 0? Non solo è possibile, ma è anche consigliabile. E vale la pena approfondire tutti i vantaggi, poiché significa sostenere l’economia locale e prediligere prodotti autentici, genuini, di stagione. Acquista nei migliori produttori e negozi vicino a te con Trovai.it, Marketplace agroalimentare e prima piattaforma web che raggruppa le produzioni Sicane …

Cosa mangiare in Emilia-Romagna (e dove): specialità dal sapore indimenticabile

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L’Emilia-Romagna? Uno dei territori dove si mangia meglio al mondo. E non potrebbe essere altrimenti. Stiamo parlando di una delle regioni d’Italia dove c’è un’altissima concentrazione di ingredienti freschi, di attenzioni verso i prodotti della terra, in cui la cucina proviene dall’influenza contadina. Ma è ancora oggi in grado di innovarsi, per stupire… con gusto. …