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Quando pensiamo alla cucina degli Stati Uniti, è inevitabile che ci venga in mente il ketchup, una salsa che fra alti e bassi ha conquistato il mondo e che viene da un percorso di evoluzione culinaria davvero lungo, che sarebbe anche interessante esplorare. In questi giorni però la salsa famosissima in America si trova al …

Continue reading ” L’inattesa crisi del ketchup in USA”

Il kefir è un latte fermentato, dalla consistenza simile allo yogurt e di origine caucasica. Può essere tranquillamente preparato anche a casa, ne esistono diverse varianti, è considerato un alimento che fa davvero bene alla salute del nostro organismo ed è davvero versatile. Se non lo conoscete è giunto il momento di approfondire un po’ …

Continue reading “Kefir: che cos’è, proprietà e come prepararlo in casa”

Oggi, si sente sempre più spesso parlare, nell’ambito di quelle che sono le misure messe in atto per salvaguardare l’ambiente, di agricoltura organica e rigenerativa, ma in molti ignorano di cosa si tratti. Navigando tra le varie pagine web abbiamo constatato che, nonostante l’argomento sia piuttosto al centro di vari dibattiti, la confusione su questa …

Continue reading “Prodotti da Agricoltura Organica e Rigenerativa”