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La dieta mediterranea, riconosciuta come Patrimonio Unesco, promuove una sana alimentazione bilanciata e tra gli ingredienti posizionati alla base della piramide, riconosciuti assolutamente necessari per il benessere c’è l’olio extravergine d’oliva. Un macronutriente gustoso di cui viene raccomandata una dose di 4 cucchiai al giorno; delizioso a crudo, gustoso anche sui piatti in cottura, l’olio …

Continue reading “Olio extravergine di oliva: il pilastro della dieta mediterranea”

Il rapporto tra bambini e cibo è un qualcosa di così naturale, innato e istintivo che sembra quasi poesia. Negli ultimi decenni si è discusso animatamente e spesso prendendo posizioni estreme riguardo l’introduzione del cibo nella alimentazione dei bambini. La stessa OMS, Organizzazione Mondiale della Sanità , ha sentito il bisogno di mettere in chiaro …

Continue reading “Bambini e cibo: come favorire una storia d’amore lunga una vita”

Molto spesso tendiamo a dimenticarci del motivo (o meglio, dei motivi) che hanno portato la Cucina Italiana ad essere famosa in tutto il mondo. Non si è trattato certo di influenza politica o culturale, anche se nella nostra produzione cinematografica di una volta il cibo era spesso e volentieri presente e protagonista. In un modo …

Continue reading “5 buone ragioni per mangiare Cibo Artigianale Italiano”

Un consumo moderato di vino, abbiamo visto, può portare anche a una serie di benefici per la nostra salute. Ma non è di salute che vogliamo parlare di oggi, ma di quelli che sono i vini italiani più conosciuti e apprezzati nel mondo. Il vino, infatti, rappresenta uni dei prodotti più esportati in tutto il …

Continue reading “Vini italiani: quali sono i più conosciuti nel mondo”