Come conservare il vino: la tecnica del sottovuoto è la più efficace

Vini e Bevande

Hai appena aperto una bottiglia di vino e non puoi finirlo in una sola serata? Qual è il modo migliore per preservarlo in modo da poterlo bere più tardi? Sorprendentemente, il metodo del sottovuoto è il più efficace per mantenere il vino fresco e privo di ossidazione. Perché l’ossidazione è la nemica del vino L’ossidazione …

Caffè in capsule: i vantaggi e quali acquistare

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Quanti caffè bevono gli italiani ogni giorno? Contarli sembra complicato: c’è chi si alza e ne beve uno per cominciare la giornata, poi c’è quello di metà mattina con i colleghi, quello dopo pranzo e poi uno nel pomeriggio. C’è anche chi ne aggiunge un altro dopo cena. La media ufficiale si attesta tra i …

Babà17: la crema di liquore al babà per sorseggiare Napoli

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Ci sono piatti della tradizione che lasciano un segno indelebile nel cuore; che tu sia napoletano d’origine o che abbia fatto solo un viaggio in questa magnifica città c’è un sapore che sicuramente ti ha conquistato: quello del babà. Il dolce della tradizione partenopea si trasforma per poter essere gustato comodamente a casa: stiamo parlando …

Acquistare vini online: i consigli per scegliere le etichette migliori

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Il vino in Italia fa parte della cultura enogastronomica: non sono rare le etichette prestigiose che vincono premi e ci sono eccellenze made in Italy così amate che vengono esportate in tutto il mondo. Con la pandemia, il fenomeno dell’acquisto online è cresciuto esponenzialmente: poter acquistare bottiglie provenienti da tutta Italia (e da tutto il …

Vito Donatiello, l’esperto di vino italiano che conquista Singapore

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Che i vini italiani siano un’eccellenza amata in tutto il mondo non è un segreto ma a renderli così popolari e fare in modo che vengano davvero apprezzati ci sono figure esperte del settore che si occupano di determinati settori; tra i nomi più prestigiosi c’è quello di Vito Donatiello professionista italiano che si è …

Birra artigianale: perché sceglierla e dove acquistarla online

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Quando si parla di prodotti enogastronomici si va a cercare frequentemente l’artigianalità , non solo per poter ottenere prodotti fatti come una volta ma anche per riuscire ad individuare delle vere e proprie chicche. È lo stesso anche quando si parla di birra artigianale ; negli ultimi anni il mondo delle birre artigianali è diventato …

10 cocktail di tendenza da gustare all’aperitivo

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Il rito dell’aperitivo è qualcosa di davvero irrinunciabile: non è solo un momento in cui staccare da lavoro ma è anche l’occasione giusta per trascorrere delle ore con gli amici, oppure facendo nuove conoscenze in ambito business. Dalle 18 in punto i locali si riempiono e i barman più attenti sono pronti a preparare un …

Bag in Box di vino: la soluzione green per le migliori degustazioni a casa

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Il vino è non solo un elemento che non può mancare sulla tavola degli italiani ma una vera e propria esperienza; attraverso le papille gustative ci fa fare un viaggio tra i sapori e i profumi, lasciandoci trasportare in terre vicine (o lontane), facendo in modo che tutti gli aromi e le particolarità del prodotto …

Il caffè con la moka, un piacere dal 1933

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Tutti riconosciamo il tipico suono del caffè che sale nella caffettiera moka, quel gorgoglio che spande un aroma intenso per tutto l’ambiente. Ma quanti di noi conoscono la storia di questa straordinaria invenzione? E quanti tipi di caffè esistono? Come si prepara il caffè con la moka? Questa e altre curiosità vi saranno svelate in …

Proprietà e benefici del vino

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Non tutti lo sanno, ma bere del vino rosso apporta dei benefici alla salute, naturalmente parliamo di 1 o 2 bicchieri al giorno dal momento che si tratta pur sempre di una bevanda alcolica e in quanto tale bisogna consumarla con moderazione. In molti però ignorano quali siano i benefici del vino, oppure ne conoscono …