Se pensiamo ad un ingrediente sinonimo di esclusività, pregio e unicità quello è senza dubbio il tartufo. In Italia ci sono alcune zone che dominano il mercato: Alba e le Langhe, l’Umbria, le Marche e la Toscana. La richiesta è così alta che persino dall’estero lo ordinano ma l’impiego degli ingredienti più pregiati è stato favorito da internet e dai tanti canali social in cui viene mostrato tramite video come sfruttare al massimo le proposte.
Acquistare il tartufo fresco online è possibile, basta affidarsi a punti di riferimento del settore come MC tartufo e miele che dal 1980 si è specializzata proprio in prodotti stagionali, puntando su tartufo bianco, nero pregiato, nero estivo, bianchetto o nero uncinato.
Tra gli ingredienti più ricercati ed esclusivi, il tartufo è un vero e proprio tesoro della terra, capace di trasformare anche la creazione più semplice in un’esplosione di gusto e profumo. La sua fragranza inconfondibile e il sapore deciso lo rendono il re indiscusso delle cucine gourmet.
Chi ha avuto la fortuna di assaggiare un piatto a base di tartufo sa che si tratta di un’esperienza sensoriale a 360 gradi. Il profumo, intenso e avvolgente, è capace di stimolare la nostra immaginazione ancor prima di assaporare il piatto. Al primo morso, il sapore esplode in bocca, rivelando un mix di aromi che spaziano dalla terra bagnata al miele, dal cioccolato amaro alle nocciole tostate.
Negli ultimi anni, però, la cultura del tartufo ha saputo innovarsi, grazie anche all’avvento di internet e dei social media. Oggi è possibile acquistare tartufi freschi online e riceverli comodamente a casa propria.
Se pensi che sia un ingrediente riservato solo ai grandi chef, ti sbagli. Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzato in numerose ricette, dalla colazione alla cena, passando per il brunch. Ecco qualche suggerimento per sfruttarlo al meglio.
Uno degli abbinamenti più classici è quello tra tartufo e uova: che si tratti di semplici uova al tegamino o di un raffinato uovo pochè, riesce a esaltare il sapore, creando un connubio perfetto.
Apprezzatissimo sui primi piatti: pasta fresca e all’uovo o risotto sono solo alcuni degli esempi e in alcune zone si dà il via libera persino alla combo con ricette diventate iconiche come la carbonara con il tartufo… l’hai mai provata?
Come sicuramente saprai, sono tanti i tipi di tartufo disponibili che variano per provenienza e stagionalità, ma proviamo a capire meglio insieme le singole caratteristiche.
Fare shopping online è sempre più comune ma quando si tratta di acquistare tartufi online bisogna avere un po’ di fiducia nel venditore e soprattutto competenza. Quello che possiamo dirti è che puoi affidarti ad un servizio a 5 stelle, come quello di MC tartufi e miele. L’azienda, in attività dal 1980, si dedica alla vendita di tartufo fresco e prodotti al tartufo, scegliendo solo i migliori esemplari stagionali per garantire la massima qualità.
La selezione è ampia, ad arricchire le proposte troviamo prodotti perfetti per chi desidera aggiungere un tocco luxury ai propri piatti quotidiani; tra le proposte spiccano il carpaccio di tartufo e le salse al tartufo, ideali per esaltare il sapore di carni, formaggi e persino primi piatti.