I fichi d’India sono frutti che vengono utilizzati da secoli per preparare marmellate e liquori ma non solo, hanno un sapore particolare che può essere descritto come dolce e aspro allo stesso tempo. La polpa giallo-arancio è molto succosa e presenta piccoli semi neri. Questi sono ricchi di vitamine A e C e di numerosi …

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Conservare gli alimenti dopo averli confezionati con una macchina sottovuoto alimenti per privarli dell’ossigeno che può portarli a deteriorarsi presto è ormai una prassi abbastanza comune anche nella lotta agli sprechi alimentari. Infatti quando si tratta di confezionare e conservare alimenti occorre farlo usando la massima accortezza per assicurare che gli alimenti vengano conservati nella …

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C’è chi la ama, c’è chi la odia con tutto se stesso. La cucina è per moltissimi una passione che va ben oltre la necessità di cucinare un pasto veloce per puro e semplice bisogno, ma è un vero e proprio divertimento. Passare intere giornate dietro ad un menù o ad un piatto aiuta a …

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